面包的尽头是馒头，不加油不加糖的纯面团不仅好吃也更健康，起码是自己看得见、认知范围内是干净的、健康的。 · ☀️ 早餐清单 银耳莲子汤 / 黑全麦红豆卷 / 苦菊拌苹果 / 口蘑煎蛋 · 【黑全红豆卷】 煮红豆： 1️⃣、 红豆用流水冲洗去灰尘，加清水浸泡6小时（可以放冰箱冷藏浸泡一晚） 2️⃣、 泡好的红豆放入凉水锅里，大火煮沸，再改小火煮30分钟3、 滤出煮熟烂的红豆，汤便可当水喝 · 面团制作包红豆： 1️⃣、 普通面粉150克，黑全麦小麦粉50克，酵母2克，混合均匀 2️⃣、 分次加入大约110克常温水，拌成面絮，再手揉成不粘手不粘盆的面团，盖上湿布醒发30分钟，面团长成2倍大 3️⃣、 取出面团再次揉面成细腻，搓成手腕粗的长条，切成6份面剂 4️⃣、 取面剂擀成长条的牛舌状，铺一层备好的红豆 5️⃣、 从上向下卷起，两头捏合封口，整理成圆柱形，码放蒸格里，盖上锅盖，二次醒发20分钟左右，红豆卷看起来很轻盈的样子 6️⃣、 凉水上锅大火蒸，上汽后蒸15分钟，关火后焖2-3分钟即可开盖取出。