立秋作为秋季的开始，各地有着丰富的饮食习俗和特色美食。 全国各地，立秋都吃些什么呢？ 🔅 北京及京津地区 贴秋膘：大口吃肉，补偿入夏以来的亏空。 涮羊肉：入秋的仪式感。 - 🔅东北地区 饺子：抢秋膘，吃饺子能补上夏天流掉的油水。 - 🔅山东地区 吃“渣”：有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语，寓意健康平安。 - 🔅江南地区 吃西瓜：立秋啃秋瓜 吃秋桃、吃凉糕 - 🔅广东、福建地区 龙眼：龙眼在闽南地区有“福圆”之称，寓意福气满满。 - 🔅岭南地区 吃秋菜、喝秋汤：寓意“洗涤肝肠，平安健康”。