这几年风很大的巴西莓粉，热度就像一年比一年热的夏天，一直居高不下。 踩过很多坑之后，才知道巴西莓粉不能乱买也不能乱吃。 作为一种原生于南美洲，被称为＂紫色黄金／紫色奇迹＂的黑紫色浆果，它富含的花青素、白藜芦醇及植物多酚物质，对于时常熬夜加班没时间好好做饭吃饭脸上班味重的女生是很好的。 什么样的莓粉比较好，又怎么简单分辩呢 🙋‍♀️ 真正的巴西莓粉配料表中只有巴西莓，颜色油亮黑紫，有颗粒感，闻起来只有淡淡的浆果味，冲泡后不会迅速溶解，会有少量浆果颗粒沉淀，味道略酸，如果你手中的莓粉是玫红色或粉红色，冲泡即溶且酸甜可口，大概率属于饮品冲调类，可以看一下配料表，比如我前期踩坑的，它其实是红树莓+白砂糖🤦‍♀️ 🫶🏻 实力推荐蕞近入手的释焦冻干巴西莓粉，它的配料表只有巴西莓，釆用的是4-5年巴西莓的莓果，24h保鲜，零下40度FD真空冻干工艺，花青素含量680mg，植物多酚物质709mg，清除自由基，做到从细胞开始养护自己。它的成粉黑紫油亮，温水冲泡后是淡淡的酸➕浆果香气。 🥃值得注意的是，不要用开水冲泡莓粉，花青素是属于＂热敏性营养＂，如果冲泡温度过高，会破坏它里面的有敦成分；而且早上喝比晚上喝更合适，因为花青素即能抵御白天紫外线的伤害，又可以抑制黑色素的形成，即取即食，避光冷藏，开袋后注意要密封保存哦。 而且这款冻干莓粉100g／袋的小包装，按3g／次，差不多一个月的量，感觉，很值的哟！