12M＋猪肉小笼包！0失败配比在此！
食材:面粉150g 、清水90ml 、干酵母1.5g 、猪肉150g 、葱姜水30ml
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面粉和水的比例是1:0.6，100g 面粉对应60g 水
面粉和干酵母的比例是1:0.1，100面粉放1g 酵母
面粉和猪肉的比例是1:1，多少g 面多少g 肉
葱姜水的话放肉量的20-30%即可，少量多次混合在肉馅儿里，加了水的肉馅口感更好
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不知道崽子能不能吃肥肉，我这次只用了瘦肉，口感有一丢丢柴，但味道不错，姐妹们想要口感更好可以少加一点肥肉绞馅
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