以前经常去的一家奶茶店,他家的手打柠檬红茶是招牌,人手一杯,换了好多家都没他们好喝。
现在离的远了特意去喝一杯又不合适,外卖送来冰又化水了,影响口感。🤭这二年街头好多手打柠檬茶,我就自己琢磨了一下,这玩意儿应该不难吧。[捂脸R]
自己做的,原材料都是最好的,而且可以少糖少冰。🤭为了颜色好看,口感不发苦,我用的正山小种红茶做的茶汤。这个颜色好看,而且正山小种茶汤自带桂圆味。
做出来,真的秒杀各大奶茶店。朋友给她家儿子打包带回去他反复问:真的是🌸阿姨自己做的吗?不是你去奶茶店打包的?还说比奶茶店更好喝!哈哈哈哈,成就感爆棚。
🍓食材:广东香水柠檬(别买错海南也有那种香水柠檬,外皮光滑但是香味不够)、黄柠檬、黄冰糖浆、茶汤、冰块、正山小种红茶。
🎁工具:700ml雪克杯一套(杯、量杯、捶打棒)、500ml一次性打包盒(杯、盖、防漏纸、吸盖、图案成套)
🍳做法:
1⃣️正山小种红茶30克+开水1000ml冲泡1分钟,隔渣出汤冷确后冰箱冷藏。
2⃣️广东香水柠檬、黄柠檬切片
3⃣️雪克杯中+ 4片香水柠檬+ 2片黄柠檬用力捶打出果肉
4⃣️+ 10ml黄冰糖糖浆,+冰块🧊
5⃣️+茶汤至500ml,(垂直摇)用力摇匀出汤打包即可