昨天某餐饮老板问到我：自己经常因为店铺差评而心态崩盘，该如何调节？ 在外卖上店铺评分和流量推送及进店率是紧密相关的，所以很多老板每天早上醒来第一件事就是看今天有没有新增差评。但有些差评本身就充满恶意，如顾客故意找茬、想吃霸王餐、讹诈、同行差评等。那我们该如何处理？ 一、做好出餐监控，确保被碰瓷时证据链充足 餐厅要在打料台、打包处、取餐处分别装好监控，并影像至少留存14天。这样遇到少放东西、餐品有异物等差评，可以有证据进行申诉。特别是餐饮异物问题，顾客可申请10倍赔偿或1000元赔偿，而有了出餐监控，我们就能自证，避免很多此类恶意敲诈（相信我，只要你开店满1年，一定会遇到此类问题，越早准备越少吃亏）。 二、新店期防范同行差评 对于准备冲击商圈前10%的店铺，有三成都会遇到新店期被同行差评的问题，大家一定要提前做好准备。建议新店前5天找美团经理帮忙盯下店铺的实时差评（店铺自己的后台只能第二天刷新评价，但美团经理后台可看到当天的实时差评）。 如遇到同行差评，先打客服电话报备，要求屏蔽这几条评价（需要有足够的证据证明是同行），同时直接找到该同行，要求对方停止差评行为并删除差评，否则以恶意竞争报案，并以同样手段反击。 如果对方拒删且评价屏蔽不了，大家记得把当天提交歇业保护，这样当日的差评就不计入评分了。 如何识别同行差评？此类差评通常号码是空号、地址是虚假地址（无人收餐），或者干脆地址在同行店铺附近300m内，下单号码和同行店铺号码一致。此类都可以作为证据进行申诉或报an。 同时，新店期的店铺一定要在前期积累足够多的好评（建议好评率控制在订单量的20%以内，好评率过高也会引发数据异常的管控），这样偶尔来几个差评也不怕。 （文字篇幅有限，完整内容请看图片）