Hi👋朋友们👧🏻👦🏻~
又馋皮塔饼啦🌮这次做了可爱的米菲兔兔造型🐰搭配早中晚餐都hin适合呢🍕
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🌯饼皮部分:
高筋面粉190g、干酵母粉2.2g
水125ml(夏天用冰水)盐2g
🥙制作步骤:
1️⃣所有材料混合均匀揉成面团,盖保鲜膜冰箱冷藏水合10分钟,取出后揉成光滑面团,室温发酵1.5倍大小。
2️⃣面团分出一小团当米菲兔造型的耳朵,剩余平分成四等份(每个65g左右)揉成面团室温松弛10分钟后按压排气,擀成圆饼,再搓两小团当耳朵。
3️⃣烤箱210度提前预热十分钟,然后每个饼皮210度烤6分钟鼓起即可。
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