今日菜单： [星R][星R][星R]韭菜盒子 [星R][星R]椒盐豆腐鱼 [星R][星R]凉拌海带丝 [星R][星R]绿豆南瓜汤 韭菜盒子 1️⃣面粉加少许盐拌匀，一半加开水拌匀，一半加冷水拌匀，然后揉成面团，套上保鲜膜醒发20分钟 2️⃣面醒发的过程准备馅料，鸡蛋液炒熟，用锅铲炒碎，韭菜切碎加入放凉的鸡蛋，加盐 | 味精 | 蚝油 | 胡椒粉 | 食用油拌匀 3️⃣面团醒发好后搓成长条，切成大小均匀的小剂子，擀面杖擀圆 4️⃣面皮上放入韭菜馅，对折捏紧面皮，捏出花纹（不会也可以不捏，也可以找视频学着捏） 5️⃣锅中倒少许油，放入韭菜盒子，盖上锅盖，最小火烙，两面都要烙，烙熟即可