可爱的中秋猪猪冰皮月饼🐷 做法也简单，一口一个小猪猪[kissR]～ - 🔹配方（可制作11只猪猪🐷，奶黄馅多2个）： 🟡奶黄馅： 鸡蛋3个 牛奶70g 淡奶油60g（没有就换成牛奶） 细砂糖30g 低筋面粉44g 澄粉20g 奶粉26g 黄油26g - ⚪️冰皮： 糯米粉40g 粘米粉35g 澄粉25g 细砂糖30g 牛奶180g 玉米油20g - 熟糯米粉少许 色素或果蔬粉（调成粉色） 黑芝麻少许 - 🥮🔹🥮🔹🥮🔹🥮 - 🟡奶黄馅： 1⃣️鸡蛋、牛奶、淡奶油、细砂糖搅拌均匀，加入低筋面粉、澄粉、奶粉搅拌均匀。 2⃣️过筛到不粘锅里，加入黄油，小火不停翻炒，炒至成团（不要炒太干），装入碗中晾凉，分成14份💡每份25g - ⚪️冰皮步骤： 1⃣️糯米粉、粘米粉、澄粉、细砂糖、牛奶搅拌均匀，再加入玉米油搅拌均匀。 2⃣️过筛到盘子中，水开上锅蒸熟（20-25分钟左右）。 3⃣️蒸好晾一会，戴手套揉成光滑的面团，包保鲜膜冷藏一个小时。 4⃣️取少量糯米粉小火炒熟。 5⃣️ 冰皮加入色素或者果蔬粉调成肉粉色， 再取24g调成深一点点的粉色（做鼻子、耳朵和尾巴）。 6⃣️将淡粉色冰皮分成11份💡每份约24g 7⃣️淡粉色按扁，中间包入奶黄馅收口揉圆。 8⃣️深粉色用爱心、椭圆切模工具切出耳朵鼻子（没有模具就用手捏也可以），再做一个小尾巴，鼻孔戳两个洞，黑芝麻做眼睛。 -