🔍 虫草花是一种成功培育出来的虫草子实体,并且富含蛋白质、18种氨基酸,它在生活中通过煲汤方式来享受给大家带来健康益处,具有滋养补身、提高免Y力等作用.
✅挑选虫草花小方法:
1.看颜色、外形
虫草花颜色呈橙红色,有自然的光泽,条形完整、大小均匀,无发霉无杂质,太干瘪不要选.
2.闻味道
好的虫草花干度足,打开包装后有淡淡的菌香味道,不刺鼻.
3.看汤色
优质虫草花泡发后汤色是清澈发黄的,浑浊有杂质的不要选.
❌不适合与虫草花搭配的食物:
1.萝卜
2.绿豆
3.酸奶
4.热性食材
🔔 虫草花不宜浸泡太久(不要用热水泡发),以免营养流失,煲汤也是不能煮太久,大概半个小时即可.