广东酿肉的菜类很多，一般的粤菜馆都有酿三宝，酿豆腐、酿苦瓜、酿茄子，还可以酿青椒、酿莲藕、酿香菇等等，都是超级好吃又简单的。 今天做的肉申沫酿青椒，煎好后，我还调了一点汁收一下，这样可以缓解煎炸的热气，还更入味一些。 🍓食料：肉沫、青椒、蒜末 🥣料汁：2勺生抽、玉米淀粉、胡椒粉、半碗水 🍳做法： 1⃣️肉末+盐、胡椒粉、玉米淀粉、生抽抓匀腌制，+少许花生油，腌制15分钟。 2⃣️青椒去籽剥开，酿入腌好的肉末 3⃣️锅中少许油把青椒放入煎至两面金黄，放入蒜末 4⃣️+料汁，大火收汁装盘即可