总结一下口感和口味 略带一点点🤏🏻花椒风味的咸香贝果🥯 花椒叶没有明显的椒麻感 气囊组织充满弹性、外脆里韧 底部的芝麻脆脆香香非常点睛！ 但就是会不停的掉hhh 没有特别惊艳、但越嚼越香 喜欢咸口的可以试试它 . Recipe📝： 我加了烫种（后附做法）嫌麻烦也可不加、配方不变 - 高筋面粉 300g - 蜂蜜 8g - 盐 4.5g - 鲜酵母 9g - 水 165g - 花椒叶 10g - 芝麻 适量 - 有盐黄油 3g*6 烫种：高筋面粉 25g+开水37g、拌匀至无干粉后冷藏一晚 . 👉🏻做法步骤： ❶除花椒叶的所有食材加入厨师机、低速混合后高速打至粗膜、加入花椒叶揉匀后出缸团圆松弛半小时 ❷平均分割6份、团圆松弛20分钟 ❸整形（见图6、7）收口一定要捏紧 ❹35度发酵30分钟左右至1.5倍大 ❺水煮开后转小火、发酵好的贝果每面烫20-30秒 ❻底部沾满芝麻中间放有盐黄油 ❼送进预热好的烤箱上下火210度18分钟（想要上色更好看可以开几分钟热风） 大功告成✔️ . 早餐搭配一颗煎蛋🍳和最近很爱的黄桃🍑 喝的是🧊西柚美式 满足✨