餐饮营销老板plog|做个懂生意转化的营销人

文乐看职场 2024-08-21 13:56:46
创业2年看过太多同行出现又消失。 经常会思考到底在和各大优秀甲方合作过程我可以扮演什么角色,提供什么帮助 🟤餐饮客户希望找到合作伙伴帮它生意兴隆:通过系列深入甲方经营层面的动作,并且可以落地来提升生意。我想可以通过提高进店率,提升转化率,提升传播率到具体落地到【产品】和【设计】来实现。 🟡关于【产品】 ▪️作为餐厅经营,产品好吃有特色是最重要,但其实很多时候会被餐厅忽略,不怎么好吃还没什么特色就想通过所谓传播来出圈,简直是天荒夜谈 ▪️而好吃有时也不是最难的,最难是有特色有差异化,差异化代表关注代表流量代表宝贵的消费者精力值。帮餐厅提取产品市场机会点并赋予产品差异化且产品系列打造具可持续的连贯性,是当下餐厅刚需 ▪️做项目出圈是一个概率问题,我努力帮餐厅出圈增加概率 ✅产品打造维度下是“1+3”的产品出圈逻辑 【1】:帮餐厅打造有流量有差异化的实力产品,单压一个产品多少有点激进和冒险,还需 【3】:提取门店招牌实力产品矩阵(本身是门店被复购最多最有实力的产品,同时本身还具备要么颜值要么趣味点呈现特色 ✅有必要帮餐厅做另一重要动作:让第一次到店客人可更轻松和精准点餐,点到餐厅有实力不踩雷有特色会被吸引和复购的和配套用餐舒服组合,同时是餐厅利润有保证 门店招牌菜设计,是一件可以帮助更好的产生转化和复购的重要又易被忽略的动作 🟡关于【设计】 好设计不仅可以表达品牌特色,还可以起到分享和传播功能。 是近期看完巴黎奥运开幕给到我最大启发:通过专属巴黎的色调和视觉审美,成功把两件看似无关联的时尚和体育糅合在一起,并撬动了潜在的更大一波女性观众去多维关注去探讨去传播去分享。这大概是我理解最成功的设计,其实用在餐饮一定有用 ▪️好的设计分成视觉和触觉,最好的餐厅传播位从来不在线上而是线下:门头,空间,桌面,餐具等,包括所有门店物料,菜单,海报,kt广告牌,用得好,她再也不是一张无人看的通知 ▪️不但有效信息被清晰感知而且更易进入消费者感知层面(甚至会想拍下留念或分享) 抓取门店线下有效的视觉和物料做设计文章,是我认为非常可以帮到餐饮出圈的动作

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