平常我不喜欢吃莲藕，但【莲藕蒸肉】的莲藕吃起来清清脆脆的，搭配肉糜真的很好吃😋 · 🍃准备食材 莲藕 猪后腿肉 葱花 蒜末 鸡蛋 · 🍃做法： 1⃣️ 莲藕去皮，切成薄片；猪肉剁成肉糜，加入蒜末鸡蛋，搅拌均匀，加生抽、盐、腌制 10 分钟。 2⃣️将腌制好的肉糜摆在莲藕片上，摆盘上锅大火蒸 10 分钟。 3⃣️蒸好后，将碗中的水分倒掉，撒上葱花+蒸豆豉油再焖2～3分钟就好啦！好看点也可以用生抽、老抽、糖和水淀粉调个勾芡！ · ⚠️本来也想用莲藕卷起的那种，但无论莲藕泡水也好焯水也好，完全卷不起来哈！！ ·