【肿瘤患者夏季要重视饮食调理】#肿瘤防治科普##中医养生说# 现已进入初伏，三伏天正式开启了，今年的#三伏#长达“40天”，是一年中最热的时期。除高温酷热外，雷暴频繁、雨量充沛也是这一时节的特征。在万物生长旺盛的同时，湿热交蒸，空气湿度大，在酷热难耐的基础上又多了一份“闷”，人们俗称“桑拿天”。暑湿之邪易留恋人体，加之贪凉饮冷，容易出现中暑、腹泻、感冒等疾病。对于#肿瘤#患者，三伏天更是最难熬。

#中医#认为，“湿浊”之邪与肿瘤的发生发展密切相关。由于现代环境污染严重、人们工作压力大，加之饮食习惯不好、生活规律紊乱，这些容易引起人体代谢失常、致癌物质累积，造成肿瘤疾病高发。#大暑#将至，此时节暑湿之气最盛，外界之暑湿易引发体内之湿浊，肿瘤患者易出现病情进展。那么，在这酷热多雨，暑湿之气容易乘虚而入的时节，小编在此提醒广大病友，夏季饮食调理要得当。

▉ “三忌”要避免

一忌“大补”。夏季气温高，湿度大，容易出现胸闷、胃纳不佳、四肢无力、精神萎靡等情况，而肿瘤患者的胃肠道功能还没有完全恢复，食欲本来就很差，进食要循序渐进，由流质、半流、软饭逐渐过渡到正常饮食，以清淡、温软、易消化的食物为主，遵循量少质优、少食多餐的原则。突然进食大量油腻的高脂肪食物进行“大补”，不但机体不能吸收，反而加重肠道和肝脏的负担，易产生厌食或腹泻；建议肿瘤患者尽量不要食用动物内脏、动物脑等饱和脂肪酸含量丰富的食物，少食辛辣。另外，要注意过食生冷的食物，容易损伤脾胃之阳气，导致脾胃运化失常，气机升降功能紊乱，湿浊内聚，阻碍气血运行，形成浊聚血瘀，促使肿瘤的发生。

二忌长期“吃素”。有些病友因为治疗期间胃肠道副反应重，又担心荤腥食物诱发肿瘤复发，认为鱼类、鸡类都是“发物”，甚至鸡蛋、牛奶也不敢吃。夏季长期吃素，这当然是不科学的。新鲜的蔬菜和水果虽然富含维生素、矿物质及膳食纤维，但其营养并不全面。对于肿瘤患者而言，一日膳食中食物构成要多样化，各种营养素应齐全，包括供能食物，即蛋白质、脂肪及碳水化合物；非供能食物，即维生素、矿物质、微量元素及纤维素。粗细混食，荤素搭配，从新鲜、卫生的食物中摄取全面的营养。

三忌依赖保健品。有些病友相信保健品广告的神奇疗效，每天补充大量的保健食品，认为某些保健食品可以替代食物，走进了营养的误区。从天然的食物中摄取的营养完全能满足人体正常生理活动的需要。有些保健品价格昂贵，功能并没有得到科学论证，反而有害无益。

▉ “三宜”要多吃

有些食物能抗癌、开胃，还有些食物可振奋精神，缓解压力，改善心情。建议大家多吃三类食物：

一宜多食抗癌、防癌的食物：新鲜的果蔬，特别是十字花科类的蔬菜，如西兰花、芦笋、白菜、油菜等；菌藻类的食物，如香菇、木耳等；牛奶、大豆及其制品。

二宜多食开心食物：夏天出汗多，湿热难当，使人感到倦怠无力，心情比较烦燥压抑。推荐食用含钾丰富的食物，如香蕉、土豆、山药、菠菜、苋菜、豆类以及粗粮等，不仅能够补钾，而且有利于机体血清素的形成，能够帮助人振奋精神，保持愉悦心情。大暑时节最易出汗。中医认为“汗为心之液”“保得一分津，便存得一分命”。推荐可用玫瑰花、金银花、合欢花、荷叶一起泡茶喝，可以起到清心火的作用，是大暑时节简单实用的养心茶。

三宜多食健脾开胃食物：中医认为，脾主湿，湿为夏季的主气，温度高时出汗增多，消化液分泌减少，消化功能减退，会出现食欲不振，胃纳呆滞，肢软乏力现象。故夏季食补重在健脾利湿，山楂、山药、萝卜、莲藕等食物都有健脾开胃的食疗功效。

▉ 开胃健脾药膳可自己做

推荐病友们两道益气活血、增进食欲、提高胃肠吸收功能的夏季开胃健脾药膳。

①山楂肉丁：山楂100g ，瘦猪（牛）肉1000g，菜油250g，及香菇、姜、葱、料酒、味精、白糖各适量。先将瘦肉切成片，油爆过，再用山楂调料熬成稠厚卤汁，倒入肉丁，翻炒即可。

②黄芪山药羹：用黄芪30g。加水煮半小时，去渣，加入山药片60g，再煮30分钟，再加白糖（便秘者加蜂蜜）即成。每日早晚各服1次。

（内容来源：综合整理摘自 医药与保健、中国中医药报）