梅家晚饭24年8月21日

梅之小榭评美食 2024-08-23 01:41:14
腊肠炒饭: 煮好米饭放凉备用,腊肠切片,胡萝卜切丁,洋葱切丁,鸡蛋炒熟,西兰花焯水过凉水捞出,锅里热油,先炒胡萝卜洋葱和腊肠,再加米饭翻炒,加生抽、耗油、盐、黑胡椒炒均匀,最后下鸡蛋和西兰花翻炒均匀,撒点葱花。 虾仁芒果牛油果沙拉: 虾去头去壳留尾去虾线。清水焯熟备用;芒果和牛油果去皮切丁,和虾仁一起放在盘中;取一个碗加入橄榄油、蒜末、洋葱末、小米椒、香菜末、生抽、蚝油、香醋、柠檬片、柠檬汁、糖、少许水,拌匀后淋在盘子里。 香辣薯格: 薯格略焯水后捞出,过冷水,沥干备用,锅中热油,爆香蒜末,放入一勺郫县豆瓣酱和蒜辣豆豉炒香,再放薯格翻炒,加少许白糖,大火炒匀出锅。 红豆养生糊: 红豆30克,糯米10克,红枣15克,花生15克,核桃15克,水510克,浓豆浆功能。

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