酒酿又叫醪糟 我的老家不管是结婚 还是生孩子坐月子期 只要是大事儿总会有一碗醪糟汤压轴 从古至今就一直有“人参补气，米酒养人”的说法 . 酒酿是窜皮肤的 可以窜到我们的皮肤表面 立秋后，我就一直在吃酒酿 酒酿是补脾胃、益肺的 这也是我一到立秋 根据不同体质逢人会推荐的食物 . 常年吃酒酿的女生 皮肤真的红润润 但酒酿吃多很容易生湿气 包括有些姐妹吃多了感觉身体沉乏 一是食用过多，二是食材搭配不对 我一周会吃三次，同时会搭配其他食物一起 . 1⃣️酒酿鸡蛋汤： 这个是很普遍的一种吃法，我会一般放在经期干净后去吃，会额外加上黄芪（阴虚体质姐妹改用西洋参）3片+桂圆2粒，也可以只用酒酿和鸡蛋，按各人喜好 . 2⃣️升级版茯苓酒酿： 茯苓酒酿我觉得算是普通酒酿鸡蛋汤的升级版，茯苓酒酿是出自《饮膳正要》中的，书中论述了茯苓酒酿有健脾去湿、红润养颜的帮助，很适合脾虚脸黄、湿重的姐妹吃。原版茯苓酒酿做起来比较麻烦，考虑节省时间问题我把茯苓酒酿改良了一下，我觉得也很适合我自己去吃 . 茯苓酒酿做法： 将茯苓在500ml的水里浸泡一晚 次日将茯苓熬煮，过滤出茯苓水 然后加入其他食材即可 . 茯苓分白茯苓和土茯苓，两者还是有区别的：白茯苓平性，不寒不凉，利水渗湿，宁心安神，而土茯苓健脾去湿，相比白茯苓会更适合湿热体质的姐妹，土茯苓常与五指毛桃搭配，更适合寒湿体质姐妹