大声安利本地美食 广东很多农庄都有这道菜，这是一道非常有特色又好吃的菜，而且广东有很多这种焖、焗的做法，非常下咸香下饭。 食材煎过之后去掉了猪肉的油腻，+上酱汁的焖煮，鲳鱼干的咸香，根本是两个毫无相关的食材，却又非常的融和，就好像广东对五湖四海外地人的包容。 🍓食材：五花肉、半干鲳鱼、姜蒜红葱头 🥣料汁：生抽老抽蚝油胡椒粉少许白糖，1:1.5的水 🍳做法： 1⃣️五花肉切稍厚片在锅中煎至两面微黄 2⃣️+姜蒜红葱头爆香翻炒均匀，盛入砂锅中 3⃣️淋上料汁 4⃣️鲳鱼煎至两面金黄，摆入砂锅中，焖15分钟 5⃣️出锅放入金不换（没有也可以不放）