🌟鸭在中国大部分地区均有分布， 善于在水中觅食、嬉戏和求偶交配。 🌊鸭性情温驯，胆小易惊，只要有合适的饲养条件，不论鸭日龄大小，混群饲养都能和睦共处，争斗现象不明显。 🦆 中国是世界上最早把野鸭驯化成家鸭的国家，在家养条件下，培育出许多品种。比如明代时，北京地区培育出一个优良品种，定名为“北京鸭”。此鸭头大、颈短、体长背宽、胸肌丰满，羽毛纯白，嘴和脚呈橘红色，不但外形好看，而且肉味鲜美，营养价值与鸡肉相仿。 🍴当然，鸭肉也是我们餐桌上常见的一种美食，民间对鸭肉赋予了神奇色彩，据说它还是肺结核的圣药，鸭肉的做法很多，北京有烤鸭，南京有盐水鸭，家庭做法有红烧鸭、三杯鸭、老鸭汤… 🥣 但因鸭吃的食物多为水生物，其肉性凉，比较适用于体内有热的人食用。 🦆北京鸭：北京市特产，北京烤鸭就是用脂肪鸭种型北京鸭做的。 ✅北京烤鸭、江米酿鸭子 🦆金定鸭：属于麻鸭的一种，用做药膳鸭绝佳，养生滋补、鸭肉扎实口感好。 ✅药膳鸭、香辣啤酒鸭、魔芋鸭 🦆绍兴鸭：是我国产蛋率高的品种，浙菜中的代表“酱鸭”就是以绍兴鸭做的。 ✅干锅鸭、酱鸭、卤味鸭货 🦆高邮鸭：是全国三大名鸭之一，尤其高邮蛋为全国闻名，距今已有千余年的历史传承。 ✅清炖麻鸭汤、高邮蛋炒饭、香酥麻鸭 🦆连城白鸭：白羽、乌嘴、黑脚，用于煲汤汤味尤其清醇，无腥味、不油腻。 ✅连城白鸭汤、清蒸 🦆临武鸭：肉质细嫩、其品质位于中国地方麻鸭之首，享誉湖南粤北。 ✅盐水鸭、酱板鸭、爆炒临武鸭 🦆建昌鸭：（头部大、脖子粗）主要用于生产大脂肪肝，其鸭肉肌纤维韧性强，肉质有弹性。 ✅建昌板鸭、酱焖建昌鸭 🦆三穗鸭：与北京鸭、绍兴鸭、高邮鸭一起被誉为“中国地方四大名鸭”。 ✅黄焖炖鸭、酱鸭、血浆鸭 🦆樱桃谷鸭：严格来说是北京鸭的后代，最大的特点就是生长速度快，35天就可以达到2.5公斤。 ✅土豆烧鸭、原膳嫩鸭 👀柯尔鸭：鸭间小网红，圆乎身板，是个可爱的“芒果雪媚娘”，性格温顺乖巧 ❌1W-1.5W左右一只，这可不兴吃啊！