波摩酒厂是艾雷岛上最老的，也是苏格兰最古老的酒厂之一，18世纪末至19世纪初获得合法的蒸馏许可，成为艾雷岛上的第一个有记录的合法酿酒厂。 除此之外，它还是英国女王伊莉莎白二世唯一亲自到访参观品尝的酒厂，女王不仅让它成为王室御饮，更是用它为全球最大的航空母舰举行下水仪式。 1⃣️传奇1号酒窖： 令人印象最深刻的应该是波摩拥有世界上最古老的苏格兰酒窖——传奇1号酒窖（The Legendary No.1 Vaults），波摩标志性的海盐味也源于此。 波摩传奇一号酒窖为波摩提供了举世无双的陈年环境，这个全世界唯一一个位于海平面以下的酒窖，其低于海平面的地势，让酒窖拥有了恒定的低温潮湿环境； 两个半世纪在酒窖中挥发的原酒，孕育了酒窖中独一无二的微气候；大西洋的海浪经久不息地拍打着坚实的墙壁， 赋予了酒窖咸湿的空气。 随着四季的更迭，橡木桶不断吸收着酒液，并蒸发一小部分到空气中。 每一次的一呼一吸，将海的味道融入到酒液里，带来了更多的层次和复杂的香味。 2⃣️酒款介绍 波摩12年采用了传统酿造工艺，用老式的地板发麦与烟熏麦芽，拥有丰富的层次草和顺滑的泥煤香，开启的瞬间就会沉浸在波摩的时间艺术之中。 入口就能感受到烟熏和果味的完美融合，不是那么强烈的烟熏味让整体都拥有柔和又优雅味觉体验。余韵悠长又细腻，麦芽香在齿中蔓延。 3⃣️推荐理由 波摩12年的烟熏泥煤是相较来比较柔和的，又融入水果的香气，整体很均衡，是经典的六七十年代波摩的经典风味，新手想入门泥煤选这款也比较容易接受；想要更高阶一些的伙伴也可以选择他们的15年以及18年，波摩18年更是很多上岛威士忌迷的必喝酒款之一！ 未成年人不得饮酒