我们又来扒酸奶了，不会选酸奶的姐妹看过来 评论区告诉我们，你挖到了哪些宝藏好酸奶？你日常喝的在金字塔哪一层？ 👑1️⃣纯酸奶：无脑选，YYDS 配料只有牛奶和发酵菌，保留了酸奶的天然风味和营养；只是有些酸，刚开始不不习惯可以自己搭配水果吃 市面上的一些希腊酸奶也属于这类产品。（注意“一些”）脱脂、全脂都好，全脂奶不影响减肥 2️⃣益生菌酸奶 除了保加利亚乳杆菌 、 嗜热链球菌这两个发酵乳的法定菌种之外，还添加了经科学证明对健康有影响的菌株。如果你正好有被某个问题困扰，也许吃它对你有帮助 3️⃣“原味”酸奶 不知道是哪家开的先河，把只有奶、菌、蔗糖的酸奶称之为“原味酸奶”。（内心吐槽：纯酸奶才是原味的好嘛） 这类酸奶满足了一些对添加剂有顾虑的消费者的需求，但是咱也要看营养成分表，选糖少的。虽然糖不是添加剂，但吃多了也不好。 一些产品会添加奶粉、乳清蛋白粉提高蛋白质含量，可能比常规（3~4g/100g)，高出1倍。 我倒是觉得没必要追求更高的，这类产品往往价格更贵、份量更小。常规蛋白质含量的，一盒份量更大，这样一盒下来，差别也不大。除非你胃的空间有限，想尽可能多补充蛋白质和营养。 4️⃣代糖酸奶 用木糖醇、赤藓糖醇等代糖代替传统的蔗糖、蜂蜜、果酱，可以减少糖的摄入，也不会引起龋齿； 给它3颗星是因为太多广告有暗示它对减肥或糖尿病有额外好处，单其实并没有这样的证据。 5️⃣风味酸奶 其实2-4都是风味酸奶，只是这些酸奶除了糖之外，还会加其他增加风味的原料，比如果酱、果粒、芝士，或者增稠剂、香精等食品添加剂。 要不要“0添加”，是个人选择，咱见不得无故拉踩、泼脏水的行为👎 酸奶中添加增稠剂主要是为了防止产品出现凝冻散碎和乳清析出，有些增稠剂还是大家额外花钱去买的“好”东西，比如明胶，是胶原蛋白呐；还有植物胶，是膳食纤维呐。喝酒之前喝点含增稠剂的酸奶，对胃黏膜还多少有点保护作用。 📢你常喝的酸奶在金字塔哪一层呢？