挖了一点折耳根准备凉拌着吃，我正蹲在厨房门口钢管井旁边打水洗的时候，二婶路过停下脚步问道: “挖这么多折耳根拿来炖肉吃吗？” 我抬头笑着说: “不炖肉，洗干净直接凉拌就吃！” 二婶说: “这么老的折耳根凉拌嚼不动了吧，再说了，凉拌吃怎么把根都挖了呢？凉拌只掐折耳根尖就可以了，不过要和新鲜胡豆一起凉拌才好吃。还需要在开水里焯一下水吗？总不可能就这么活鲜鲜的就凉拌着吃了吧。” 我说: “洗干净就直接凉拌，焯水之后就不香了。” 二婶直摇头说道: “不好吃，不好吃，根长在泥土里的，随便怎么洗都不怎么干净，说不清楚还有虫子细菌什么的，吃多了对身体不好，还是煮一下再吃比较好。” 二婶一边说一边就走了，等二婶走后，我就在想以前不都是这么吃的吗？记得小时候去田埂上挖的折耳根拿回家后，还把折耳根端到水田边上去洗，洗了回家再用井水洗一遍拌着就吃了，现在怎么就不能这么吃了呢，真的是讲究越来越多了。 #记录我的2024# #我来唠家常#