原来一棵茶树可以炒成绿茶、红茶、白茶、各种茶。并没有专门的绿茶树、红茶树、白茶树!!!!!! 它们只是加工工艺不同,所以变成不同口味。大概就是:
杀青+干燥→绿茶
杀青+湿热闷黄→黄茶
干燥萎凋→白茶
部分氧化+杀青+干燥→乌龙茶
充分氧化→红茶
杀青+干燥→生普洱
生普洱+微生物发酵→熟普洱•ᴗ•💧
#第一次懂咖啡戒断是什么感受#
原来一棵茶树可以炒成绿茶、红茶、白茶、各种茶。并没有专门的绿茶树、红茶树、白茶树!!!!!! 它们只是加工工艺不同,所以变成不同口味。大概就是:
杀青+干燥→绿茶
杀青+湿热闷黄→黄茶
干燥萎凋→白茶
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杀青+干燥→生普洱
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