今日菜单：1.清炖牛肋条 2.香煎鸡翅 3.豉油生菜 鲜嫩多汁的牛肋条、外酥里嫩的香煎鸡翅，配上清爽解腻的天然椰子水，简直是一顿梦中情饭！ 清炖牛肋条： 1⃣️牛肋条整条冷水下锅，加姜片料酒焯水。 2⃣️温水洗净，放入锅中，加入开水、姜片、葱、八角、香叶、桂皮，加盖小火炖煮100分钟，炖好后切片即可。 3⃣️调料汁：葱、蒜、小米辣、香菜，淋上热油，1勺生抽、1勺醋、少许白糖，搅拌均匀。 香煎鸡翅： 1⃣️鸡翅放水中泡血水，洗干净，正反面划两刀，加姜片、1勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、少许黑胡椒粉，抓匀腌制30分钟。 2⃣️倒出料汁，放入1个鸡蛋、2勺淀粉、抓匀。 3⃣️油热放入鸡翅，两面煎，转小火边翻边煎10分钟，出锅撒椒盐和欧芹碎即可。 豉油生菜：生菜烫一烫，捞出摆盘，淋上蒸鱼豉油，淋上热油即可。