今天做的贝果馒头胖乎乎的，好可爱呀。 吃着也可香可香了，咸口馒头yyds 🌿食材： 外皮：中筋面粉230克、冰南瓜泥135克、酵母1.2克 内馅：肉松、玉米粒、火腿粒、沙拉酱 🌿做法： 1️⃣馅料食材全部混合均匀备用。 2️⃣酵母用南瓜泥化开，面粉加南瓜泥，用筷子搅拌成絮状，稍微揉成团，冰箱冷藏醒10分钟再揉，可以很容易揉光滑。 3️⃣面团搓成长条形平均分成六个，每个60克，把面皮擀成方形，放馅料，卷起。然后把一头的面皮撑大些，包住另一头，这样接口比较漂亮。最后沾上椰蓉即可。 4️⃣发酵至原来1.5倍大。发酵看状态不看时间，手指按压表面缓慢回弹，面团拿在手上轻飘飘的说明发酵好了。水开中火蒸13分钟，焖3分钟。