这么好吃的铜锣烧一定一定要安排上!
香甜的红豆馅加上拉丝麻薯~再搭配松软香甜的松饼🥞一口下去三重口感!
做法超简单~有手就会!
🌈【食材】
松饼:鸡蛋2个、牛奶55g、白砂糖25g
. 低筋面粉100g、泡打粉3g
麻薯:糯米粉60g、玉米淀粉15g、白砂糖25g
. 牛奶150g、黄油10g
夹心:红豆馅200g
🌈【做法】
❶碗中打入鸡蛋➕牛奶➕糖、搅匀后加入低筋面粉和泡打粉、搅拌均匀成细腻面糊
❷平底锅开小火、舀一勺面糊、煎至表面冒泡泡、翻面再煎一下、盛出备用
❸糯米粉➕玉米淀粉➕糖➕牛奶、搅拌均匀过筛到碗中、盖上保鲜膜、用牙签扎几个洞、水开上锅蒸25分钟、取出趁热加入黄油、反复拉扯后揉成光滑面团、分成小份
❹取一片松饼、放一层豆沙馅、一层麻薯、再盖上一片松饼即可✅