有句话说广东美食看顺德，而顺德的美食， 很多大厨则是出自于勒流。 这家就是其中之一，在勒流的一条村子的路边， 老板本身是个大有来头的厨师， 有点告老还乡的感觉。 对食材很执着，还有鱼塘和养鸡场。 每次过来，停满了“粤X、粤E、粤Y”的车。 − 招牌烧乳猪 198💰 首先是很抵食，加上皮够脆，很松化～ 无论是蘸白糖还是乳猪酱，都很好吃， 而且没有那种不好的“猪气味”。 人多的话必点❗️ − 气泡鱼焖鸡 靓的走地鸡配上鲜爽无比的“气泡鱼”， 带着些酒香味和甜味，简直一流的搭配❗️ − 横县鱼生 这次的赤眼鱼生明显比上次来有所改良。 配料就比顺德鱼生丰富许多，有二十多种。 其中比较特别的就是会加紫苏、紫苏酱，胡椒粉， 多种配料搅拌一起吃的口感很丰富， 没吃过的可以猎奇试试。 − 一鱼多吃 很突显厨师炒功的要数这个炒土鲮鱼片， 要炒到卷状肉又不散， 和柠檬丝姜葱芝麻一起吃，很有顺德特色。 鱼头鱼尾是经典的豉汁蒸， 鱼骨用来椒盐，顺德公至爱。 − 五色糯米饭是加了韭菜蚬肉的，好看又好吃。 − 他家来了很多次了，老板的拿手菜很多， 海鲜、河鲜都有。 大良容桂是不一定能吃到的味道～ 所以来顺德寻味，哪怕稍微远一些，这里也很值得来。 − 参考人均：86💰 推荐指数：94%