山药 有些人一碰去过皮的山药，皮肤就会很痒，主要是山药汁里的液蛋白对皮肤刺激很强。 • 芒果 芒果含有氨基酸、蛋白质、果酸等成份，先天性过敏体质的人，吃了就有可能过敏。 • 牛奶 也有的人对牛奶过敏，主要是对牛奶中的络蛋白不适应，喝了牛奶就拉肚子或者皮肤麻疹。 • 花生 有的人则对花生里含有的蛋白质过过敏，更严重的情况是，闻到花生的味道就会身体不舒服。 • 大豆 大豆中所含有的一种蛋白也会引起过敏反应，比如说皮肤发红，皮肤发痒，呼吸困难。 • 小米 身体有免疫缺陷的人，则有可能对小米含有的植物性蛋白过敏，吃了会皮肤发红、瘙痒。 • 海鲜 对海鲜过敏的人比较多，尤其是新鲜的海鲜，主要身体缺少分解海鲜中的组织胺的酶。