1️⃣人参:味甘、性平,归于脾、肺、心、肾经
2️⃣鹿茸:味甘、性温,归肝、肾经
㊙️味甘,说明材料没有特别的药味,属于大众都能接受的那种。尤其人参炖汤出了名的鲜甜可口。
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今天科普5️⃣道秋天,应季汤水。
人参汤
🐵材料:人参、麦冬、玉竹、枸杞、红枣
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鹿茸汤
🙊材料:鹿茸、巴戟、牛大力、杜仲、红枣
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鹿茸红参汤
🙉材料:鹿茸、红参、黄芪、桂圆、红枣、枸杞
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人参当归汤
🙈材料:人参、当归、麦冬、黄芪、红枣、枸杞
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人参鹿茸汤
🐒材料:人参、鹿茸、黄芪、枸杞、红枣、麦冬
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5️⃣道汤比例:人参(1-2根),鹿茸(5片左右)、其它材料(10克左右)
5️⃣道汤围绕:元气|补气|补虚|腎|没精神|乏力|体虚|腰子
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❤️炖汤肉类可选:鸡/鸭/鹅/排骨/鸽子/瘦肉
❤️吃法一:隔水炖盅,肉焯水,材料包冷水洗一下。除枸杞外一起下锅,水位刚好淹过肉和材料即可。(因为隔水炖水不会变少),这类有炖汤按键,直接按炖汤键就好,出锅前加入枸杞和盐即可。
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❤️吃法二:直接炖(砂锅、电饭煲之类),材料处理同上↑,水位要高于肉和材料手指盖高度。(因为水分会变少),这种煲汤时间控制在1.5-2小时内(记得小火),出锅前加入盐和枸杞。
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🍳对于炖汤煲汤,有不懂的可以问我(有免费教程,小白一学就会)
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🈶材料包、对于材料、用法有不同看法,可以下方讨论,或者找我。
哎,秋天的干燥让人心累,这些补汤虽然好,但钱包不答应啊。
这些汤看着好补啊,可人参鹿茸真的适合所有人吗?不会补过头了?
秋天来了,感觉身体被掏空,,这些补汤正适合调理一下,人参鹿茸,听着就滋补,得试试看能不能找回失去的元气。
秋天喝点补汤是种享受,但人参鹿茸好贵啊,看看配方心里安慰一下,钱包却在哭泣。