端午节带孩子一起动手

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小时候特别期盼爸爸给我从集市上带回红豆炸糕，现在自己也为人父母，也给孩子们手作一次豪华版的【红豆蜜馅 青蒿炸糕】半夜里满屋飘香，先生循着味道来厨房吃了两个……

做法很简单：1. 青蒿叶洗净焯水，加入糯米粉，35℃左右的温水，和成表面光滑的糯米团2. 盖上打湿的厨房湿巾，夏日室温发酵 2 小时至 1.5 倍大小3. 等分后，包入红豆蜜馅，压扁4. 起一锅油，大火烧热至七成油温(放小面团进去以后会咕嘟嘟冒大泡泡的温度就刚刚好)，放入压扁的带馅青蒿糯米团5. 转小火，待糯米团自动飘起，双面炸至金黄即可出锅，沥油趁热吃，满口飘香。

如需下一顿吃，则可晾凉后放入保鲜袋冷藏，吃前放入烤箱，180℃，5-6分钟即可。

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我是萌妈Cecilia，一个学术型的二胎妈妈