#醉美中秋赏味指南#听说在福建漳州有一家特别的小吃店，老板从亲戚那里发现商机，靠着火爆韩国能当早餐的海鲜小吃，在漳州开店创业，做法新奇全市仅此一家，1条8块起能日卖300条。这道神奇的美味就是油炸鱼糕，做鱼糕需用鲜嫩无刺的龙利鱼，搅成鱼泥后，还要加入葱姜水去腥提味，青椒和红椒搅成丁后，挤掉汁水，和胡萝卜丝、包菜等一起拌入鱼泥中，做鱼卷手法也很特别，案板放一个开窗的模具，把鱼泥均匀涂抹其中，再卷成条，入锅油炸即可，除了原味，还能卷入紫苏叶、芝士、香肠、蟹肉棒等等，馅料多样可卷万物，油炸后的鱼糕外酥里嫩，鲜香可口，芝士口味还会拉丝，大口吃鱼肉不用吐鱼刺太过瘾。#秋日美食分享##秋日生活打卡季#