人们常说“备菜容易请客难”，此话不无道理。 当然这个“请客”颇有讲究。是求人办事、请客送礼、打通关节、升职晋级，还是要达到一种什么目的？这样的“客”即最难请，被请者一般是不愿参加或坚决拒绝的。 我在老家期间，有一朋友涉及到他政治上进步的问题，他知道我与某人关系不错、甚至是特殊关系，便先后几次请我邀请这位同志请客吃饭，结果与人家一联系，说明意思，他直接告诉我，这饭真的不能吃，他的忙真的帮不了，因为他确实硬条件不够，实在帮不上，并让我回复人家，就说他实在没时间，这样一拒绝他就应该明白了。这样有利益关系的酒局，被请者谁愿意参加呀？ 而做为无任何利益关系、朋友之间的纯玩酒局，是最轻松愉快的，大家都是乐此不疲的参加。尽管如此，也需要预约，也未必都能凑到一起，这也是“备菜容易请客难”的一种表现形式。 我昨天中午参加了一个朋友的朋友请客吃饭，我被邀请参加了。席间和结束之后我再三强调并热情而真诚的邀请大家于今天晚上还在昨天中午的老地方，“印象老北京”请大家一醉方休，再叙友情。 当时大家都已同意，我也随即预订好了酒店房间，以免临时定不到合适的单间。为此，今天上午九点，我在带孩子的间隙分别与两位朋友联系，让他们分别再通知所有朋友于今晚光临，既是提醒更是尊重。 结果他们经过了近一小时的联系后方才回复于我，告诉我一河南老乡、也是主宾一家三口于今天上午乘高铁回去了，主要原因是体检身体结束，老家临时有事，七八天后再度返回。 这样以来，只好决定取消了今晚的酒宴。这也是“备菜容易请客难”的一种表现形式。我做为东道主，准备充分、实实在在，并计划准备掂几斤白酒、多少啤酒够喝，安排什么档次的菜品合适，以示对朋友的尊重与重视。 尽管昨天十一人午餐，仅一人是我的老战友并特邀于我，我也要做到热情周到、实实在在，也正是因为我的一位老战友，我才更要倍加重视，否则，以后无法再见，这便是朋友交往之道，以诚相待是最重要的。 与朋友约定，来日方长，下次再约再聚。