七六年，我在大队当广播员。支部书记广贤叔对我说："年轻人多做点事，兼个大队食堂的司务长"。 在大队食堂进餐的人员有大队干部七人，加上一些什么赤脚医生、兽医员、广播员等杂七杂八的人员统共有十四五个人。这些人也不是固定在食堂吃。中餐吃饭的人员要多些，早晚很少。 做饭的大师傅是附近村子的玉珍嫂，她除了负责做饭外，空闲时间，在大队部房前屋后的空地上种一些蔬菜。 在大队食堂进餐，先交大米，过秤后，发给他们相应的饭票。吃的菜大多从家里带。也可买一些菜金票，面值很小一分两分一角之类的。菜大多是由玉珍嫂种的，不收钱，只收一些油盐钱。比如：炒豇豆每盘三分钱，炒青菜每盘二分钱，但买菜吃的人依旧很少。 广贤叔的家离大队部远，在食堂进餐较多。他也舍不得买菜吃。就带上一大瓶辣椒炒黄豆，吃上好几天。 有一次，公社有四位干部要在食堂吃饭，广贤叔对我说："你买点猪肉，中午让玉珍搞个辣椒炒肉"。 国家工作人员在食堂进餐，一般都交贰角钱半斤粮票。 中午，辣椒炒肉一共八份，每份要收一角贰分钱的菜金。除开四位干部吃了四份外，只买出两份，其余人员吃自带的菜。广贤叔摸摸头嘿嘿地笑几声对我说："另两份我俩出钱买着吃了，看样子是没人买了，就要浪费″。 一顿饭花了我一角贰分钱，着实让我心痛了好一阵子。 食堂每一月算一次账，余下的大米，叫做伙食尾。大家可以免费吃一顿饱饭。有时，广贤叔让大伙每人出上贰角钱，买上两斤多肥肉，煮上一大盆海带，大伙围着饭桌吃，这叫做打"平和"。喝着散装白酒，广贤叔和我们一样争得脸红脖子粗。现在回想起来，依旧很快乐。