魏立华:全链条创新让下一代喝上好奶粉

全国党媒信息公共平台 2024-09-03 12:21:10

魏立华(左二)与技术人员进行研讨。

□长城网·冀云客户端记者李代姣

“科技创新是企业发展最源头的动力,没有创新,就没有君乐宝的今天。”坚持以创新引领发展,君乐宝乳业集团董事长兼总裁魏立华用30年时间,带领君乐宝从一家酸奶小厂,发展到如今的中国奶业领军企业之一。

“从君乐宝创业阶段,创新就融入了企业的基因之中。”那是1995年,红火的饮料市场让魏立华嗅到了商机。他拿出9万元启动资金,成立石家庄市君乐宝乳品公司,正式开启了他的“造奶”生涯。

“刚开始我们只有3间平房、1台酸奶机和2台人力三轮车,一切都太难了。”由于技术水平、设备、工艺方面的局限,刚面世的君乐宝产品无人问津,魏立华回忆说:“销售人员去零售店推销,根本没有商家愿意卖我们的产品。”

酸奶有市场,但君乐宝却没销路。也正是这段弯路让魏立华意识到,产品要获得市场的认可,就要有自己的核心竞争力。

乳制品的核心竞争力是什么?品质。高品质的产品从何而来?创新。

成立前两年,君乐宝连续亏损,但改进产品品质、提升产品工艺的投入却不降反增,咬紧牙关搞创新让君乐宝在两年后得到了回报——产品获得消费者认可,1997年君乐宝销售额首次突破1000万元。

“做乳品行业,一定要有好产品。”魏立华说。直到今天,君乐宝的第一款乳酸菌饮料和第一款酸奶仍是君乐宝的明星产品。

然而2008年,快速发展的国产奶业遭受重创,包括君乐宝在内的国产乳制品遇到前所未有的信任危机。

“消费者对国产乳制品的信任重建需要时间,这期间我们能做的就是修炼内功,用安全高品质的产品回应消费者的质疑。”2009年,魏立华对君乐宝提出了更高的要求,把已经设计好的酸奶二期工厂方案推倒重来,引进国际上最先进的智能化设备,打造了国内最大、最先进的酸奶工厂。同时,持续加大研发投入,改良产品配方,改进生产工艺。

“消费者会为好产品投票。”2012年,君乐宝销售额达到20亿元。

也是在这一年,魏立华带领刚刚走上坦途的君乐宝做了一个不被看好的决定——进军奶粉市场。那时,国产奶粉依旧被困在信任危机之中。

“我再也不想看到消费者为了买一罐奶粉还要不远万里从国外背回来,中国乳业人有责任让中国的下一代喝上好奶粉,这是君乐宝做奶粉的初衷。”高标准建设生产工厂,聘请业内资深专家,研发新品、提升品质,魏立华不计成本。2014年,君乐宝奶粉开始上市销售。

乳制品生产环节多,产业链较长,为了严控产品品质,魏立华创新提出全产业链一体化模式,即奶牛育种、牧草种植、奶牛养殖、生产加工全产业链一体化经营管理,确保产品安全、放心。

然而,我国乳业在饲草种植、奶牛育种养殖等环节,一些关键技术还比较薄弱,特别是整个乳制品行业上下游链条中科技附加值最高的“种业”,包括菌种、草种和牛种,是行业的“卡脖子”难点。

“要实现全产业链一体化,把每个环节把控在自己手中,也就意味着君乐宝的科技创新不是以‘项’计,而是以‘批’来计。”魏立华说。但创新之路,总得有人爬坡向前。

牧草是乳业产业链的起点,在魏立华的领导下,君乐宝种植牧草50余万亩,与中国农业大学草原站、国家草业专家合作搭建科技创新的产学研平台,聚焦品种改良、收割、贮存开展技术攻关,提升自有草场牧草种植效率和品质。近十年间,仅在草业和牧业方面,君乐宝投入就近100亿元。

奶牛育种被视为奶业的“芯片”,为缩小与国外的差距,培育自主知识产权的优秀种公牛,2021年,魏立华带领君乐宝参股育种公司,通过国内外同步自主育种模式,提升奶牛改良速度,实现种源自主可控。

“作为河北省乳业的龙头企业,君乐宝乳业不仅深耕自身发展,还积极联动上下游企业,并与高校院所展开深度的产学研合作,共同推动河北省乳业高质量发展。”魏立华说,近五年来,君乐宝与30余个高校开展了合作,联合承担国家、省市级课题30余项,针对制约我国婴幼儿奶粉开发及产业化关键技术开展攻关,推动产业技术进步。同时,与多所高校院所共建科研平台,开展产学研合作,整合省内外高校在奶业方面的基础研究及技术资源开展研究,形成具有自主知识产权的核心技术,突破奶业产业发展的技术瓶颈,引领奶业高质量发展。

2021年,君乐宝组建牧业科学研究院,同国内985农业高校合作,建设国内一流的营养与健康研究实验室。同年,投资5亿元打造的科学营养研究院投入使用,成为以新产品研发为主,同时包含奶牛饲喂营养、胚胎育种、母乳研究、菌种开发、消费者研究、包装开发、法规研究等内容,涵盖权威检测能力的综合型、世界级研发中心。

“把科技创新作为企业核心竞争力。”魏立华的目光瞄准全球顶级创新资源,带领君乐宝融合医产学研资等创新力量,构建科学创新体系,围绕乳制品产业链不断增强研发实力。截至目前,君乐宝已取得授权专利214项,51项科技成果转化,获省部级以上科技奖励16项、国际大奖6项。

在9月2日举行的全省科技大会、河北省科学技术奖励大会上,作为我国奶业科技创新的重要推动者,魏立华被授予河北省科学技术突出贡献奖。

“这个沉甸甸的奖项,是对君乐宝30年来坚持走创新发展之路的高度肯定。手捧荣誉,更要肩负责任。未来,我们将不断提升全产业链科研的软硬实力,以科学营养为全年龄段人群提供精准营养健康解决方案,助力国人健康升级。”魏立华说。

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