我做的肉饼真的是next level啦～ 🎃牛肉和🥩南瓜的绝妙搭配！ 补钙补铁补锌营养满满！ 煎的时候就满屋飘香！ 切开层次分明！咬一口焦香甜糯～ 肉质软嫩鲜香一点也不柴！ 真的太太太太太好吃啦～ · [购物车R]食材准备 - 面粉200g - 清水120ml - 盐2g - 南瓜130g - 牛肉150g · [拔草R]做法 ❶面粉、盐、水倒入盆中搅拌成絮状揉成团，盖保鲜膜醒发10分钟 ❷醒好的面团很容易揉光滑，均分成四等份，小面团翻折揉圆，碗底倒油放入面团滚一圈让表面都沾上油包上保鲜膜冰箱冷藏醒发一晚 ❸牛肉剁碎加葱花、酱油、蚝油、松鲜鲜拌匀，最后倒入适量辅食油拌匀备用（也可以提前一晚备好），南瓜去皮上锅蒸熟沥干水分压成泥（提前一晚备好放冰箱） ❹醒好的面团两个一组擀成长面皮，一边抹上南瓜泥，一边铺上肉泥，十字叠放，一层南瓜一层肉翻折叠放，捏紧边缘 ❺擀成长方形饼胚，撒上白芝麻，热锅刷油放入饼胚，开小火煎至两面金黄熟透，出锅切小块 · ✨面粉吸水性不同，液体根据实际情况增减！ ✨小面团都需要抹上油再放冰箱冷藏醒发 ✨中小火煎，全程多翻面，饼厚煎的时间就长一点 · [鼓掌R][鼓掌R]哇咔咔！ 明天小饭搭子的早餐是不是又get啦～ 我家刚入幼儿园的小盆友是爱惨啦！ 让我明天还做[举手R] 等你们交作业啦～