一早就吃香喝辣是多么幸福的一件事！ 早餐：猪肝面➕西梅➕鸡蛋➕马蹄茅草根水。 配叶：花叶葛。 —————————— ✏️关于猪肝面： 1⃣️切一点大葱、蒜叶和青红辣椒；煮一点排骨汤；泼一点辣子；做一个蒜醋水。 2⃣️切片的猪肝加盐搓一搓，多冲洗几次，冲洗到几乎没有血水后。滤掉多余的水分后用厨房纸擦一擦。再加入盐，多抓久一点备用。 3⃣️热锅多加一点油，倒入猪肝，加入大葱、青红辣椒和大蒜叶、一勺剁椒和一勺豆瓣酱，炒匀炒到猪肝熟了后滤掉多余的油捞出猪肝。 4⃣️面碗里加入蒜醋水、油泼辣子、一点生抽和一点榨菜。 5⃣️烫一点青菜和面条，加入面碗里，加入骨头汤，再加入炒好的猪肝，一把葱花，猪肝面就做好了。