双椒炒藕丝： 藕去皮，竖着切片后再切丝，青红椒切丝，锅内热油，下姜、蒜、葱白、红椒爆香，下青红椒丝藕丝翻炒片刻，淋一点香油和醋，加盐调味。 芦笋炒鲜核桃： 芦笋斜着切段，焯水备用；锅中放入一块黄油融化，加少许蒜片煎香，下鲜核桃煸炒，再放芦笋，加少许蚝油、盐和黑胡椒碎调味。 蒜香罗氏虾： 虾去虾脚虾线加入一勺淀粉抓匀，锅里热油下虾煎至两面变色，倒入蒜末葱白翻炒，加料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉、糖、鲜辣味粉、少许盐、少许开水，翻炒片刻，出锅前撒上葱花。 炸臭豆腐： 如果是生的臭豆腐就排入空气炸锅烤盘，喷一点油，200度20分左右，或直接油炸。我买的是有豆志江南油炸臭豆腐，属于半成品，空气炸锅200度七八分钟就可以了。