我没想到，我一次就做成功了，也没塌陷，按压会回弹，吃起来特别松软~ 喜欢的姐妹，赶紧试一下 🌈食材 鸡蛋4个【我的是土鸡蛋，比较小，正常鸡蛋3个就可以了】，玉米油35g，纯牛奶40g，低筋面粉50g，柠檬汁，白砂糖40g，奥利奥30g 🌈做法 1⃣️蛋清蛋黄分离； 2⃣️碗中加入玉米油30g，纯牛奶40g，搅拌至看不清油的状态，倒入50g低筋面粉，搅拌至无干粉状态，加入蛋黄，搅拌至细腻状态； 3⃣️蛋清加入几滴柠檬汁，40g白砂糖分三次加入，打发到有小弯✓状态就可以了； 4⃣️三分之一蛋清加入蛋黄中，翻拌均匀，然后把翻拌好的蛋黄加入剩下的蛋清中，继续翻拌均匀，加入30g奥利奥碎，翻拌均匀就可以了； 5⃣️将蛋糕液倒入6寸模具中，再震两下，震出里面的气泡； 6⃣️烤箱提前预热，120度烤30分钟再150度烤30分钟，就可以了； 放凉后再脱模~