此次住在昆明君悦,想图方便去5楼中餐厅吃饭居然没排到号,自此激起斗志。点了一个套餐尝鲜,道道好吃,更新了我心中昆明最好吃的品质云南菜榜首。
以下又是我心中的TOP 5——
首推红胡椒芥味元宝虾:虾大只新鲜,却完全没有芥末的冲辣味道,但也没有掩盖鲜味,表皮裹了炸过的焦糖,也不抢味道。
并列第一的思茅乳鸽:出生15天的本地妙龄乳鸽,处理干净后涂以打好的思茅草汁儿腌制,24小时后,以滚油淋之,表皮酥脆,内里淌出鲜嫩的肉汁。
炸春卷:表皮酥脆,你是用口腔中的声音来判断它的新鲜,内里的菜也是传统的春卷配菜,新鲜爽口;
思茅小炒乌鸡和蛋白炒饭都锅气十足:前者有炝过的花椒香味,非常下饭;后者加入炸过的瑶柱丝,简直画龙点睛。
几个小菜也精致爽口,甜品是茶奶炖的像双皮奶的口感,配咖啡正好。
曾经,我心中最好吃的品质云南菜在翠湖边,今天之后,名单已经更新。