烤了“绿色恋人”饼干，操作不难但也状况百出，好在有过一次经验后感觉下次就能轻松搞定了👏。 配方参考马壮实，配方没问题，就是温度得根据自家烤箱调整，我的烤箱200℃烤10min不够，饼干冷却后还是软的，下次烤得加时。 另外： ※ 注意⚠️千万不要像我一样放在镂空硅胶垫上烤，会粘在垫子上取不下来！（我取了好久😭 白色恋人（抹茶版-30片） 糖粉33g｜黄油33g｜蛋清30g｜低筋面粉18g｜奶粉12g｜淡奶油12g｜抹茶粉3g｜玉米淀粉9g ☞ 做法： ❶ 黄油室温软化后加入糖粉，搅拌至顺滑 ❷ 少量多次加入室温蛋清，搅匀后加入淡奶油，继续搅匀 ❸ 加入奶粉，并筛入低筋面粉、抹茶粉和玉米淀粉，搅匀 ❹ 挤入瓦片酥的模具中，刮平拿走模具 ❺ 原方是200℃烤10min，我发现出炉冷却后还是很软，又回炉烤了7-8min，下次打算用200℃烤12-13min试试 ※ 🍫巧克力我用的66%黑巧，搭配这款饼干有点太苦了，感觉还是配白巧克力更经典 🥤饮品是抹茶拿铁，牛奶里加了些藻蓝蛋白粉调色，是一杯🌍地球色的饮料[满月R]