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菠萝炒牛肉盖饭
素萝卜煲
蒸梭子蟹
米饭上盖喷香诱人的肉菜是我最爱
更何况,它还是酸甜口的!
牛肉切小块,用2勺生抽、1勺蚝油、糖、食用油、菠萝汁、胡椒粉腌制半小时,加1勺淀粉抓匀
锅里放油,将牛肉煎制表面焦黄
加入菠萝块翻炒
放入番茄酱、糖和清水,酱汁很快浓稠,撒黑芝麻和香菜,适当收汁即可
这一碗美死了[大笑R]
素萝卜煲:
萝卜切厚片,煎至两面焦糖色
香菇十字切丁,砂锅内倒少许油,炒香葱姜蒜、八角和香叶
放入香菇翻炒,加入萝卜,倒水没过食材
1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、1小勺糖、1小勺盐调味
大火煮至沸腾,转中小火焖15分钟
最后可以加淀粉水使酱汁浓稠
萝卜是什么神仙,不管是关东煮、炖汤、炖菜,有它,底味都十分鲜甜
再整几只梭子蟹
开动!