一人午餐|今天的牛肉盖饭是菠萝味!

娴娴评美食 2024-09-05 22:04:51
MENU: 菠萝炒牛肉盖饭 素萝卜煲 蒸梭子蟹 米饭上盖喷香诱人的肉菜是我最爱 更何况,它还是酸甜口的! 牛肉切小块,用2勺生抽、1勺蚝油、糖、食用油、菠萝汁、胡椒粉腌制半小时,加1勺淀粉抓匀 锅里放油,将牛肉煎制表面焦黄 加入菠萝块翻炒 放入番茄酱、糖和清水,酱汁很快浓稠,撒黑芝麻和香菜,适当收汁即可 这一碗美死了[大笑R] 素萝卜煲: 萝卜切厚片,煎至两面焦糖色 香菇十字切丁,砂锅内倒少许油,炒香葱姜蒜、八角和香叶 放入香菇翻炒,加入萝卜,倒水没过食材 1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、1小勺糖、1小勺盐调味 大火煮至沸腾,转中小火焖15分钟 最后可以加淀粉水使酱汁浓稠 萝卜是什么神仙,不管是关东煮、炖汤、炖菜,有它,底味都十分鲜甜 再整几只梭子蟹 开动!

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