迷你德式小欧包｜简单免揉新手0失败
小烤箱可减半做
🥖准备食材：
新良大师欧式面包粉500克（或中筋面粉）
干酵母4克
细砂糖10克
盐8克
水370克
🥖制作过程：
1.容器中放入面粉、干酵母、盐、糖，搅拌均匀；
2.倒入水，搅拌成团；
3.盖好，松弛30分钟；
4.手沾水将面团折叠一次，放入冰箱冷藏12小时；
5.取出面团，平均分成16份；
6.取一个面团，折叠滚圆，依次做好全部，放入烤盘中，松弛30分钟；
7.烤箱220度预热；
8.面团表面喷水；
9.放入预热好的烤箱，210度，烘烤25分钟左右。
评论列表
热门分类
学习了，周末有空做起来
好香
超爱