☞天门是“中国蒸菜之乡”，仙桃是“中国沔阳三蒸”之乡。 8月31日，央视大型文化节目《非遗里的中国》湖北篇热播，天门的国家级非遗项目天门渔鼓、天门糖塑以及省级非遗项目天门蒸菜在全国观众面前大放异彩，特别是天门蒸菜那一口大蒸笼盖子一开，就让人眼前一亮，口水直流。 听过天门渔鼓戏，主持人撒贝宁及各位嘉宾听蒸菜师傅介绍天门蒸菜，尝过天门蒸菜之后赞不绝口。 蒸菜是江汉平原地区的特色菜，而天门人对蒸菜更是情有独钟。在天门人的餐桌上几乎是无菜不蒸、无蒸不宴，民间更是有“三蒸九扣十大碗，不是蒸笼不请客”的说法。 石家河遗址出土了4600年前古人用来蒸制食物用陶甄，天门蒸菜历史源远流长。 天门人在蒸菜上不断探索，扩展蒸蒸的内涵，创新性地推出天门九蒸，即粉蒸、清蒸、炮蒸、扣蒸、包蒸、酿蒸、花样造型蒸、封蒸、干蒸等九种技法。天门职院专门开设有蒸菜课，培养蒸菜人才。 2010年4月28，在首届中国（天门）蒸菜美食文化节开幕式上，天门市被中国烹饪协会授予“中国蒸菜之乡”。 仙桃市由原沔阳县而来，“沔阳三蒸”是蒸肉、蒸鱼和蒸菜的统称，是湖北菜中的一道招牌菜，在全国具有一定知名度。 2015年4月2日，在仙桃市举办的沔阳三蒸文化节上，仙桃市被授予“中国沔阳三蒸之乡”的称号。 天门与湖南浏阳、江苏常熟一起并称为“中国蒸菜之乡”；仙桃是将沔阳三蒸发扬光大的“中国沔阳三蒸之乡”。 天门和仙桃一江之隔，一衣带水，文化上同根同源，两地蒸菜美食文化有相同点，也各具特色。