1扁豆 扁豆被称之为豆中之王。扁豆性温而色微黄，与脾性最和，因此多吃扁豆可以补脾而不滋腻、是一味除湿而不燥烈的健脾化湿的良药。 2绿豆 绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效，多喝绿豆汤有利于排毒、消肿，不过煮的时间不宜过长，以免有机酸、维生素受到破坏而降低作用。 3生姜 俗话说得好：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，醋泡姜，不仅祛湿，还有助于健脾胃，还能刮油去脂。夏季人们容易贪凉，吃生姜可以有效的驱除体内多余寒气，让身体更加轻松无负担。 4玉米 玉米性味甘平，健脾开胃，利水通淋。适合患有水肿及淋症的人士。建议用玉米煎汤代茶，最好加入玉米须同煮；亦可配冬瓜皮、赤小豆等同用。 此汤具有调中开胃、降浊利尿等功效，适用于尿路结石或慢性肾炎水肿、高血压、食欲不振等症。 5冬瓜 从中医的角度而言，冬瓜具有清热解火、利尿祛湿、生津解渴的作用。冬瓜在夏季还是降火小卫士，也能清热解湿毒。吃冬瓜的时候，我们可以搭配很多比较有营养的食材，可以清炒，也可以炖汤，这看个人口味是怎样的来选择