#食品与健康传播大会##全民营养提升计划#
上午听了几位专家的讲座。孙宝国院士用半个小时介绍了食品添加剂的重要性，以及污名化对正确看待食品添加剂带来的伤害。
食品添加剂绝不等同于“有害”，按照国家标准(GB2760)使用的添加剂，是食品加工中不可或缺的部分，用于改善食品品质、色香味、防腐保鲜和加工工艺。
按照要求，食品添加剂不应对人体产生任何健康危害；绝对不能用于掩盖食品腐败变质、掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷；或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂；也不应降低食品本身的营养价值；在达到预期效果的前提下尽可能降低在食品中的使用量。
