香港｜SWALLOWDIVE

开在上环一栋公寓5楼的SWALLOW DIVE，没有店招，且也低调运营四年多了。乘电梯上楼，有些忐忑地按下门铃，直至老板开门迎客才确信没有找错门牌。每周营业四天，只提供五款自烘豆制作的手冲，老板用不太流利的国语夹杂着英文介绍了每一款豆子。店里没有其他客人，仅有的几句交流之后，我和他都默不作声，唯一的声响来自那台黑胶唱片机。（友情提醒：这家店暂仅接受港币现金支付，所以尽量提早备好）。