· Alo·Tamiru·心气儿·Piggybank · 去之前小阳和我，更多的，还是八卦： Alo的发展速度&Tamiru个人经历，小豆子，集中性，复杂度，特殊处理，高海拔和增味？ · 去之后，哪支好喝，反而没太过多讨论。 精品咖啡的世界，很丰富， 但精品咖啡豆，的世界，还是挺简单的， 「 一分钱一分货 」 · 返程路上，一致觉得，任何活动，都不是单一的人。而是团队配合，想法的呈现。 “有想法，太太太太重要了。” · -DJ1，厌氧水洗，手冲和奶咖都喜欢。 鲜果发酵+全红鲜果皮+乳酸菌+酵母菌，增加香气，保留水洗的干净，又增加甜感。干香巴适，手冲低温区没寡，甜支撑的很够。 -Bombe，乳糖酶牛奶+牛奶拼，感受平平的。 但！放在第四位置，好妙～之后的DJ1combo因它的“海盐咸芝士”，变得清新又美味。 -Piggybank，日晒/水洗/风味强化蜜处理，生拼，Longblack，萃取和水的diy配比，比手冲浓郁，比浓缩干净，呈现了想要表达的“精油感”。好玩。 · 今天是周天，参加完分享会，赶回店里洗杯子。看着窗景，就忍不住想： 咖农，庄园主，生豆商，烘焙商，咖啡师，消费者。 这个产业链上，每个人的“想法”，都好重要。 · 消费者增多，市场会变大。 从业者有想法，市场会更有意思。 · 小阳说热冲击和温汤处理巴氏杀菌时， 刘师来了一句：“特殊处理是庄园主的特调” · 期待，四年后， 回到埃塞的高海拔瑰夏是什么样？ 那时的咖啡市场，又会是什么样？ · 有期待就是很美好的事情 🫶🏻 ·