从来没想过我这个咖啡脑袋 也会有一天坐在茶桌前 捧杯饮茶🍵 也许感觉到了自己的成长 亦或是想给这个意式的家一点别样的感觉 心血来潮地下单了一张茶桌和一整套的茶具 把家中落地窗前的那块空缺填满了 - 饮茶不是简单事 温杯 投茶 洗茶 冲泡 出汤 分杯 自古至今的茶艺六步足以让每一个人感受到这一盏之间的韵味 万木一叶，遇水而活 煮水之器对一杯茶的重要性不言而喻 ▪️吉谷的烧水壶很是符合我心中“茶道处处是讲究”的印象 钛材质壶体和壶内无探头零杂件保证了水质的健康 壶身的晶体纹理和仿岩石的底座为整个茶桌增添了禅意 配合自动上水的功能一步到位，干净卫生 还有85°C、95°C、100°C三档恒温功能，可以满足日常的冲泡不同茶叶的水温需求 在最关键的烧水技术上，吉谷执着的像是个泡了一辈子茶的老师傅 没有千滚水的反复沸腾，也不单只加热不恒温 而是像用柴火烧水一样，适时“减柴”慢慢降低烧水功率，用文火将水烧开 芯片控温，将水维持在沸点温度 一个个微小气泡来回翻滚的状态 就是喝茶人追求的泡茶佳品—“虾眼水” 能最大程度地保障了水质的鲜嫩软滑 也正因如此，用这样的水冲泡出来的茶，滋味更加香甜甘醇 - 台湾作家林清玄有言，茶之一字，乃人在草木间 坐在落地窗前，听着水壶中气泡上浮又破灭的微小声响 我在这杯茶汤里找到了自己最舒服的状态..