姐妹们!!!听我说!这个一定要复刻!
聚会啥的就做这个!!朋友都得问你哪里买的!
这个蛋皮是带点咸味的!做成咸蛋黄肉松口味!
真的超级搭!!你们信我一次吧[皱眉R]巨好吃啊!
我给的份量正好可以做两条毛巾卷~
自己省去了煎饼皮的过程!节省很多时间!
这个味道肯定不会比店里差!!
✅咸蛋黄奶酱:
咸蛋黄 6颗|牛奶 100g
白糖 20g|玉米淀粉 8g|蛋黄 2颗
✅奶油内馅:
Heavy Cream 300g|白糖 20g|肉松 适量
👩🏻🍳具体做法:
1️⃣咸蛋黄放进微波炉叮1分钟趁热碾碎备用!小奶锅里放入牛奶➕白糖➕蛋黄➕玉米淀粉混合均匀开小火一边煮一边搅拌!奶酱变得浓稠就立马关火!加入咸蛋黄碎搅拌均匀就可以!
2️⃣淡奶油➕白糖打发!把三片蛋皮堆叠摆放在保鲜膜上!蛋皮比较靓仔的那一面朝下!!再依次抹上打发好的奶油➕咸蛋黄奶酱➕肉松!再把蛋皮卷起来保鲜膜包裹紧!放进冰箱冷藏一小时再切!
大家可以看图来做!!巨巨巨简单!!
可以算是比较快速能完成的甜品了!!!
蛋皮香软!内馅的奶酱➕肉松都恰到好处!
自己做馅料也可以放的比较丰富!!
缺德舅
我一直以为淡奶油是light cream但其实是heavy cream?
你难道真的是个天才
请问咸蛋黄是在哪里买的啊