上海新店|本宅·躲开喧嚣吃顿饭

普洛哥生活 2024-09-10 12:36:08
西岸中环新开的特色菜餐厅,周末午市人潮汹涌。晚去只有吧台还剩几个零星座位可就餐,也是很新奇的体验~ - 咕噜肉 肉块炸制得外酥里嫩,咬下去先是感受到外皮的酥脆,随后是鲜嫩多汁的猪肉,口感富有层次。糖醋汁的酸甜度调配得恰到好处,不过于甜腻,也未太过酸涩,平衡了猪肉的油腻感。 - 椒盐脆皮豆腐 外皮酥脆,里面的豆腐鲜嫩,轻轻一抿就会化在口中,形成了鲜明的口感对比。椒盐的味道恰到好处,既不会过于咸腻,又能很好地衬托出豆腐的豆香,使得整个口感层次丰富。 - 八珍年糕 年糕口感软糯,富有嚼劲,加入了新鲜荠菜,为这道传统炒年糕更提了份鲜。 - 奥利奥芝士蛋糕 | 榛果派 更喜欢榛果派的坚果味绵滑奶油,不容反驳[萌萌哒R] 尽管附近没有密集游客,但是这家店周末午市真是一座难求!建议预约后前往[doge] 菜品小巧精致,味道整体来说挺不错👏🏻👏🏻

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